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Les Canadiens consomment beaucoup trop de sodium
Plus de 2 400 mg par jour…
et jusqu’à 4 000 mg chez les hommes de 14 à 30 ans.
Des chiffres importants
- L’apport recommandé par de nombreux chercheurs pour aider à maintenir une bonne santé est de 1 200 à 1 500 mg de sodium par jour.
- L’apport maximal tolérable déterminé par l’Institute of Medicine des États-Unis en collaboration avec le Canada, est de 2 300 mg de sodium par jour1.
1 Santé Canada
Il est important de savoir que...
Le sodium est un minéral essentiel au même titre que le potassium et il contribue au bon fonctionnement de l’organisme. Cependant, il est primordial d’en contrôler la consommation.
Il est bon de savoir que…
Un tiers des personnes souffrant d’hypertension au Canada pourraient éliminer ce problème en limitant leur consommation de sodium à l’apport quotidien recommandé, soit entre 1 200 mg et 1 500 mg. En diminuant leur pression artérielle, elles réduiraient leurs risques2 …
- d’insuffisance cardiaque de 50 %
- de crise cardiaque de 15 %
- d’accident vasculaire cérébral de 30 %
- de décès prématuré de 10 %
2 sodium101.ca, appuyé par le Réseau canadien contre les accidents cérébrovasculaires
*Les pains qui offrent la plus faible teneur en sodium
parmi les marques nationales les plus vendues au Canada – selon une quantité de 50 g.
parmi les marques nationales les plus vendues au Canada – selon une quantité de 50 g.
